Comment planifier et organiser une grande fête à la maison (chronologie et liste de contrôle)

Nous venons d’organiser une grande fête à la maison pour 75 invités avec open bar, dîner et tout le shebang. Cela s’est parfaitement déroulé. Voici notre guide étape par étape, notre chronologie et notre liste de contrôle pour planifier et organiser la fête à la maison parfaite.

Vue du patio de fête avec chaises, lumières et auvent de tente

Récemment, ma femme et moi avons organisé une fête à la maison réussie. C’etait tres amusant. Il n’y a pas eu de mésaventures. Tout le monde s’est amusé.

Nous organisons un bon nombre de dîners et de barbecues tout au long de l’année, mais ce sont de petites affaires.

Cette année, nous avons décidé d’organiser une grande fête à la maison. Après 2 mois de planification, nous avons réussi une fête à la maison réussie. À son apogée, nous avions plus de 75 personnes dans notre maison et dans la cour arrière.

Nous sommes dans la quarantaine, avons deux jeunes garçons et vivons dans une maison de banlieue ordinaire avec une cour arrière de banlieue ordinaire. La plupart de nos amis qui y ont participé vivent également dans la région avec de jeunes enfants. En fait, de nombreuses personnes sont allées chez nous. Je dis cela pour que vous sachiez que cette fête n’était pas une fête de fraternité mais plutôt une fête de rock amusante destinée aux adultes.

Voici les étapes et le calendrier que nous avons pris pour organiser ce qui s’est avéré être une fête exceptionnelle.

Aperçu de la fête

  • Invités: 75+ (adultes seulement – c’est un nombre approximatif… probablement plus)
  • Lorsque: 19 h 00 à 4 h 00. La fête battait son plein à 8h30. Le gros de la fête est parti entre 1 et 2 heures du matin. Nous avons été impressionnés par le retard de nombreuses personnes, étant donné que la plupart des gens ont dû embaucher des baby-sitters.
  • Coût: 10 000 €. La part du lion du coût était celle de l’alcool et de la restauration. Vous pourriez réduire considérablement ce coût en le faisant BYOB et en préparant votre propre nourriture. De plus, nous avons dépensé un peu trop en alcool – ma plus grande peur était de s’épuiser. Je préfère en avoir trop que trop peu.
  • Aliments: table de taco approvisionnée avec toutes les fixations. Nous avions également une table de collation intérieure et une table de collation extérieure avec la foire habituelle – chips, noix, fruits, plateaux de légumes, olives, etc.
  • Breuvages: Open bar – bière (2 fûts), vin et liqueur. Nous avons offert un cocktail maison et un shooter maison.
  • Durée de la planification: 2 mois.
  • Musique: Liste de lecture de fête de 5,5 heures sur Spotify. Plusieurs invités ont apporté des guitares et ont joué dans la cour autour du foyer.

Calendrier de planification de la fête à la maison

Planification précoce – 2 mois

Établi un budget

Avant de commencer à commander, louer et réserver, vous devez établir un budget réaliste. Cela dictera une grande partie de ce que vous proposez, où vous organisez votre fête, ce que vous achetez, etc.

Choisissez une date

À un moment donné, vous devez choisir une date et vous y tenir. Nous avons évité les longs week-ends et avons choisi le samedi pour des raisons évidentes. Nous avons demandé à nos amis les plus proches s’ils étaient disponibles. Bien que vous ne puissiez pas accueillir toutes les personnes que vous avez l’intention d’inviter, il est bon de vous assurer que vos amis les plus proches sont disponibles afin qu’ils puissent y assister.

Assurance responsabilité civile événementielle

Si vous le pouvez, souscrivez une assurance responsabilité civile événementielle. Renseignez-vous dès que vous décidez d’organiser la fête afin que, si vous devez prendre certaines précautions, vous ayez le temps de le faire. Nous avons quitté l’assurance trop tard et n’avons pas pu l’obtenir.

Vous ne savez jamais ce qui pourrait mal tourner, surtout si vous servez de l’alcool. J’ai tenté de l’acheter auprès de plusieurs assureurs mais dans notre juridiction, la personne qui sert des boissons doit avoir un certificat «Serving it Right» (certificat de service d’alcool de base), que je n’avais pas et que je n’avais pas le temps d’obtenir. Je suppose que nous aurions pu embaucher un barman, mais au moment où l’aspect assurance m’est venu à l’esprit, il était trop tard. Si jamais nous recommençons, j’obtiendrai le certificat «Bien servir» afin que nous soyons admissibles à une assurance responsabilité civile événementielle.

Constituez la liste des invitations

La planification de la liste d’invitations est la tâche principale à ce stade. Nous nous sommes assis plusieurs fois en ajoutant des noms à notre liste. Ma femme a ensuite passé des heures à rassembler toutes les informations de contact (adresses e-mail). C’était un travail énorme.

Esquisse des exigences en matière de boissons et d’aliments

À ce stade, nous avons commencé à esquisser ce que nous voulions offrir en termes de nourriture et de boisson. Nous avons tout de suite décidé de proposer un open bar. Au début, nous allions restreindre les offres de nourriture aux repas légers (collations), mais nous avons élargi cela en peu de temps à un repas complet.

Planification de la zone de fête

Puisque nous avons choisi la fin mai pour la fête, tant que nous avons eu un temps décent, nous voulions que le gros de la fête soit à l’extérieur. Cela signifiait que nous devions planifier la cour pour une fête. Cependant, nous ne pouvions pas compter sur le beau temps, nous avons donc également prévu la maison pour une fête à l’intérieur.

Division du travail / leadership

Si vous prévoyez une fête avec un partenaire (conjoint ou autre), c’est une bonne idée de définir qui fera quoi. Cela permet de garantir que ce qui doit être fait soit fait. Sinon, vous pouvez supposer que l’autre personne le manipule alors qu’elle suppose que vous l’êtes.

Ma femme a fait de loin la part du lion de la planification et du travail pour la fête. Ma seule vraie responsabilité était le bar et l’alcool. À part ça, elle a pris le contrôle de tout et m’a délégué des tâches au cours des semaines qui ont précédé la fête.

C’est une bonne idée qu’une personne prenne le contrôle et soit le leader. Ma femme a pris celui-là pour lequel j’étais reconnaissant. C’est beaucoup plus de travail lorsque vous êtes en charge et responsable des milliers de petites tâches à accomplir. Alors que nous avons discuté de la plupart des décisions ensemble au cours des semaines qui ont précédé le parti, elle a établi la vision que nous avons suivie.

6 semaines

Nous avons envoyé l’Evite 6 semaines avant la fête.

Nous voulions donner aux gens le plus de préavis possible afin qu’ils puissent mettre la date de côté.

Nous avons envoyé plus d’invitations au cours des semaines suivant le buste initial car nous avons obtenu plus de courriels de contact, mais le lot principal est sorti 6 semaines à l’avance.

1 mois

Restauration organisée

Au départ, nous allions fournir des collations, mais nous avons tous les deux convenu d’offrir quelque chose de plus substantiel serait une bonne idée. Nous savions aussi que ce serait herculéen de faire la nourriture nous-mêmes (et c’est toujours cher de le faire vous-même), alors nous avons recherché et organisé la restauration. Nous ne voulions pas de dîner assis. Au lieu de cela, nous voulions de la nourriture qui pouvait être mangée debout et en se mélangeant. Nous avons contacté un certain nombre de services de restauration, mais nous en avons choisi un offrant un service de tacos. Cela s’est avéré être un choix parfait. La nourriture était copieuse, facile à manger et était très bonne.

ASTUCE: Je pense que nous avons eu la chance d’atterrir si près de la fête. Je recommande de commencer une recherche de restauration le plus tôt possible, surtout si vous organisez une fête pendant les mois d’été.

Achats majeurs

Nous avons fait le bilan de ce que nous avions et de ce dont nous avions besoin en termes d’infrastructure. Il s’est avéré que nous avions besoin d’un réfrigérateur à boissons, chauffe-terrasse, tapis de patio, poubelles et auvents de tente. Nous avons acheté tout cela bien à l’avance pour qu’il soit prêt à être assemblé / mis en place bien avant le grand rendez-vous. Nous avions d’autres articles importants sous la main comme un foyer au propane, des chaises de patio et un grand distributeur de boissons.

Le point ici est au 1 mois avant la marque de la fête, de commander des articles à gros prix afin que vous les ayez à temps. De plus, certaines choses nécessitent un assemblage que vous ne voulez pas faire le matin de votre fête.

Patio Powerwashed

Je nettoie le patio chaque année, donc ce n’était pas hors de l’ordinaire, mais cela devait être fait avant la fête.

Désencombré la maison

Avec de jeunes enfants, nous avons accumulé des choses dont nous n’avions plus besoin. La fête a été une bonne impulsion pour désencombrer. Nous avons vendu des trucs, jeté quelques trucs et mis quelques choses dans le stockage (c’est-à-dire notre vide sanitaire) dans un effort pour désencombrer considérablement les principaux espaces de vie de notre maison.

Aménagement paysager / nettoyage de printemps

Nous avons embauché des paysagistes pour venir tailler un tas d’arbustes et d’arbres sur notre propriété. Ils ont passé une journée entière à embellir notre cour, ce qui l’a considérablement améliorée.

2 semaines

Assemblé les radiateurs de terrasse

Les radiateurs de terrasse que nous avons achetés (que nous aurions achetés que nous ayons fait la fête ou non) nécessitaient un assemblage. C’était un travail énorme. Heureusement, nous avons demandé à un ami généreux de le faire pour nous, ce qui a été d’une grande aide.

Acheté du propane

Vous ne pouvez jamais avoir trop de réservoirs de propane sous la main. Nous avions besoin à la fois de grands réservoirs et de petites bouteilles pour nos divers appareils d’extérieur. Nous avions un foyer, un grand radiateur de terrasse et un petit radiateur de terrasse, qui nécessitaient tous du propane. Pour info, achetez un supplément parce que ces appareils consomment du propane. Nous avons dû échanger de nouveaux réservoirs pour les deux radiateurs de terrasse à 23 heures. Si nous n’avions pas eu plus de propane, cela aurait grandement compromis la fête.

Fleurs commandées

Nous avons pensé que ce serait une bonne idée d’avoir quelques petits bouquets dans la maison. C’est évidemment facultatif, mais une délicate attention.

Fleurs plantées / nettoyage du jardin

C’était un gros travail. Ma belle-mère a accepté cela et a fait un travail spectaculaire. Elle a planté des fleurs partout – à l’avant et à l’arrière. Cela a vraiment rendu l’endroit bien meilleur.

Voisins informés / invités

Les fêtes à la maison sont bruyantes et peuvent perturber le quartier. J’ai fait du porte-à-porte à tous les voisins de l’autre côté, à côté et derrière nous pour leur faire part de la fête et bien sûr les inviter à venir (dont plusieurs sont venus, ce qui était super). Bien que notre groupe ne soit pas devenu incontrôlable, c’était bruyant mais personne ne s’est plaint malgré le fait que cela continue bien après minuit.

Ordres de poubelles supplémentaires

Nous avons normalement une poubelle dans la cuisine. Ce ne serait pas suffisant, nous en avons donc acheté 3 de plus poubelles à placer autour de la maison et une sur le patio.

Fûts de bière commandés

Nous avons une brasserie locale où j’ai commandé 2 fûts. Ils étaient fantastiques et le prix était très raisonnable. Je me suis arrangé pour le récupérer à 17h30 le jour de la fête. Ils l’ont conservé au réfrigérateur pour qu’il soit froid quand je l’ai pris. Quand je l’ai ramassé, ils ont été assez gentils pour me montrer comment le taper correctement et m’ont expliqué qu’il resterait froid pendant 6 heures.

Instruments de barre et outils commandés (si barre ouverte)

Si vous offrez un bar ouvert et n’embauchez pas de barman, il vaut vraiment la peine d’acheter les ustensiles de bar standard. Voici une courte liste de ce que j’ai trouvé très utile:

  • Seau à glace: J’avais un seau à glace sur le dessus du bar, ce qui était très utile.
  • Pelle à glace en acier inoxydable (ne pas ramasser de glace avec un matériau cassable)
  • Becs verseurs de bouteilles d’alcool: Ceux-ci sont très utiles pour préparer des boissons rapidement et avec précision avec un minimum de dégâts.
  • Jiggers: .5, 1 et 2 oz. En fait, commandez-en plusieurs de chaque afin de pouvoir verser de l’alcool léger dans le même et sombre dans l’autre. Je n’avais pas d’évier dans mon bar, je ne pouvais donc pas rincer régulièrement les outils et les outils.
  • Bac à glace: J’ai placé une grande cuve de glace sous le dessus du bar où je pouvais ranger les mélangeurs.
  • Remuer la cuillère: J’ai eu une agitation en acier inoxydable pour mélanger les concoctions de tireur.
  • Chiffons: Il est très utile d’avoir une pile de chiffons ou de chiffons blancs pour garder votre barre zone propre.

Facilitez-vous la tâche et faites ce que j’ai fait. J’ai acheté un kit complet de barman qui est venu avec tout ce qui précède et plus encore. Voici ce que j’ai acheté.

Cocktail Shaker Bartender Mixology Kit 13 pièces en acier inoxydable Margarita Boston Shaker Set Shaker à cocktail pondéré avec passoire à cocktail Set Home Bar Drink Shaker Set

J’ai acheté 2 supplémentaires bec verseur de bouteille d’alcool pour que je puisse les avoir sur toutes les bouteilles.

1 semaine

La semaine avant une fête commence à être occupée. C’est le moment critique.

Mise en place de l’arrière-cour

L’aménagement de la cour a demandé beaucoup de travail. Voici ce que nous avons fait:

  • Powerwashed le patio
  • Planté de nombreuses fleurs
  • Élagué plusieurs buissons environnants
  • Installez deux grands auvents de tente (10 pi x 10 pi). Mon beau-père a eu la gentillesse de surélever davantage les auvents en attachant des extensions aux jambes.
  • Lumières suspendues des auvents
  • Chauffages de terrasse assemblés et installés
  • Installer un foyer au propane
  • Installez de nombreuses chaises sous les deux auvents de tente
  • Installez des lumières supplémentaires dans toute la cour
  • Cela valait-il tout le travail et les dépenses?

Vous pariez que c’était le cas. Le temps a coopéré et une grande partie de la fête était dans la cour toute la nuit.

A acheté de l’alcool

Lorsque vous fournissez de l’alcool, vous ne pouvez pas en manquer. C’était ma plus grande peur. Par conséquent, le budget initial a explosé. Cela ne me dérangeait pas, car avoir de la bière, du vin et de l’alcool sous la main est utile pour les événements futurs. Par conséquent, j’ai acheté beaucoup plus que ce dont j’avais besoin. J’ai acheté comme si c’était une fête fraternelle. La réalité est que les gens dans la quarantaine avec des enfants et des responsabilités ne consomment pas plus de 12 verres. Alors que beaucoup de gens ont bu et se sont amusés, personne n’est devenu incontrôlable.

L’autre problème est que je ne savais pas si les gens buvaient surtout de la bière, du vin ou de l’alcool. Je ne voulais pas manquer d’un seul type de boisson alcoolisée, alors nous avons suracheté les trois.

Collations achetées

Nous avons fait quelques voyages au magasin en chargeant des chips, des noix, des olives, du fromage, des craquelins, des plateaux de légumes, des plateaux de fruits, etc. Il n’y a pas de formule magique pour les collations – tout ce que vous pensez que les gens apprécieront. La bonne chose à propos des collations est qu’elles sont assez peu coûteuses par rapport à la plupart des autres exigences d’une fête à la maison.

Nettoyage final de la maison (sols et salles de bain)

Nous avons nettoyé tous les sols et salles de bain.

Désencombrement final

La veille, nous avons enlevé la télévision, quelques meubles et nettoyé tous les jouets. Nous avons également réorganisé les meubles restants pour maximiser l’espace ouvert.

Obtenez du vin blanc et des boissons au réfrigérateur

Nous avons offert du vin blanc et mousseux, ce qui signifiait que nous devions les mettre au réfrigérateur la veille. Nous avions également des plateaux de légumes et de fruits qui devaient être réfrigérés.

Nous aurions certainement pu utiliser un autre grand réfrigérateur, mais il y a des limites. Dans un monde parfait, les mélangeurs auraient également été réfrigérés dans un réfrigérateur, mais nous n’avions pas assez d’espace dans le réfrigérateur. Nous avons dû nous installer sur de la glace pour refroidir les boissons.

Signalisation

Nous avons installé une pancarte «gardez vos chaussures» dans l’entrée. Comme il s’agissait d’une fête extérieure / intérieure, nous voulions que les gens gardent leurs chaussures. Outre 75 paires de chaussures dans l’entrée serait ridicule. Le rez-de-chaussée de notre maison est tout en bois franc et en linoléum dans la cuisine, donc la saleté n’est pas un problème à nettoyer.

Nous avons des amis qui organisent également de grandes fêtes. Ils ont de la moquette, donc ils fixent du plastique dessus, ce qui est une bonne idée (mais beaucoup de travail).

Jour de fête: préparation finale

Le jour de tout événement demande beaucoup de travail. Ce n’était pas une exception pour un parti de cette taille. Beaucoup de choses se rassemblent au cours des 3 dernières heures. Voici comment s’est déroulé la journée.

  • Cuisine nettoyée et dégagée pour la restauration: Il est utile d’avoir une cuisine propre, donc celle-ci a été nettoyée le matin, donc elle était prête pour la livraison du service de restauration.
  • Mettre en place des tables de collations: Cela a été fait dans l’après-midi. Nous avons préparé toutes les collations assez tôt, donc c’était fait. Nous avons gardé les trempettes au réfrigérateur jusqu’à la dernière minute.
  • Nettoyage final des salles de bain: Cela a été fait en fin de matinée – bougies, éclairage, serviettes propres, etc.
  • Bouquets de fleurs distribués: Nos fleurs sont arrivées à 14 heures. Nous les avons distribués dans plusieurs vases à travers la maison.
  • Ramassé de la glace et des barils: C’était les tâches de dernière minute puisque je voulais que la glace soit congelée et la bière froide au début de la fête.
  • Bar mis en place: J’ai passé le début de l’après-midi à mettre en place les tables de bar et les bouteilles.
  • Configuration de la musique: Nous nous assurons que notre système musical a été correctement configuré et que les haut-parleurs sont disposés.
  • Allumé toutes les lumières: 2 heures avant le départ, nous avons allumé toutes les lumières de la fête à l’intérieur et à l’extérieur.

Liste de contrôle de la planification des fêtes

La fête

Les gens ont commencé à couler vers 19h30. À 8h30, la fête avait lieu. C’était complètement rockin ‘à 21 heures.

Ma femme est une hôtesse exceptionnelle. Elle s’assure de parler à tout le monde. Elle a flotté autour de la porte d’entrée pendant les premières heures et a accueilli chaleureusement tout le monde. Elle leur a donné un rapide aperçu de nos offres et a expliqué que la fête était dans la cour. Après l’arrivée de la plupart des gens, elle a continué ses tournées tout au long de la fête.

Mon rôle était barman et hôte. J’aurais pu engager un barman, mais le rôle me convient. J’ai fait un bar à l’université et j’ai adoré. C’est une excellente façon de discuter avec tout le monde tout au long de la nuit.

Les partis ont tendance à se rassembler dans une même zone. Dans notre cas, c’était la cour et le patio, ce que nous voulions. Nous avons rendu la terrasse et la cour aussi attrayantes que possible avec des radiateurs de terrasse, un foyer, beaucoup de chaises et nous avons mis les barils là-bas (les gens ont tendance à aller là où se trouve l’alcool).

Cela dit, la nourriture était dans la cuisine et la salle à manger, donc ces zones étaient également occupées. Et bien sûr, le bar était installé dans la salle familiale juste à côté du patio qui était un autre quartier populaire.

Garder un œil sur…

  • Récipients à ordures: Ceux-ci se remplissent rapidement surtout avec des assiettes en papier et des gobelets en plastique. Il est important de s’assurer qu’il y a de la place dans les poubelles.
  • Glace: vous devez constamment reconstituer la glace dans les bacs et les seaux à glace.
  • Salle de bains: nous l’avions bien garni de papier toilette, mais cela ne fait pas de mal de s’assurer qu’il ne s’épuise pas.
  • Consommation d’alcool: Nous voulions que les gens passent un bon moment, mais aussi une fête en toute sécurité. En tant que barman, je gardais un œil sur la consommation et je demandais avec désinvolture comment les gens rentraient chez eux. Heureusement, nous n’avons eu aucun problème. La plupart des gens sont rentrés chez eux à pied, ce qui était super et ceux qui conduisaient ont très peu bu.

L’invitation: la partie la plus importante de la planification de fête

La tâche la plus importante de planification de fête est la liste d’invitations. Sans invités, vous n’avez pas de fête.

Ma femme et moi avons passé pas mal de temps à mettre en place la liste des invités et à obtenir les adresses e-mail pour l’Evite. Elle a également passé du temps à faire le suivi des gens, à répondre aux questions, etc.

Nous avons bien sûr invité nos amis proches, mais nous avons également invité de nombreuses personnes que nous ne connaissions pas bien dans la communauté. Nous avons considéré la fête comme un excellent moyen de rencontrer plus de gens dans notre coin de pays et pour que les invités se rencontrent. Notre parti y est définitivement parvenu. J’ai appris à mieux connaître de nombreuses personnes que je reverrai lors d’autres événements locaux.

Inviter la livraison

Ces jours-ci, il est très facile de lancer une invitation. Nous avons utilisé Evite qui envoie des invitations aux adresses e-mail et aux numéros de téléphone mobile. C’est un service gratuit. C’est très facile à utiliser et a bien fonctionné pour nous. Nous avons eu des évits qui n’ont pas été livrés. Nous avons résolu ce problème en effectuant un suivi avec des messages électroniques séparés.

Le contenu de l’invitation

Votre contenu d’invitation est la première exposition de vos invités à la fête. Vous voulez que cela ressemble à un événement passionnant pour que les gens veuillent venir.

Donnez un nom à votre groupe: Nous avons donné à notre fête un nom accrocheur pour qu’elle devienne un événement.

Des détails: Date, heure et lieu.

Information additionnelle

C’est important. Vous voulez que vos invités sachent à quoi s’attendre. Voici les détails supplémentaires que nous avons inclus:

  • Pas d’enfants: il est important de préciser si c’est avec ou sans enfants afin que les clients puissent planifier en conséquence.
  • Open bar: Nous avons choisi de fournir toutes les boissons, mais si vous optez pour BYOB, vous voulez absolument le spécifier.
  • Mange léger: Nous avons clairement indiqué de ne pas compter sur le dîner, mais de la nourriture (collations) serait disponible. En fin de compte, nous avons fourni beaucoup plus de nourriture que prévu.
  • Grosse soirée: Nous avons clairement indiqué dans l’invitation que ce serait une grande fête pour que les gens sachent à quoi s’attendre.

La seule chose que nous avons manquée était de faire savoir aux gens qu’ils n’avaient rien à apporter.

Tenue: nous avons choisi de ne pas spécifier de tenue car il s’agissait d’un événement occasionnel. Cependant, si la tenue vestimentaire est importante, spécifiez-la dans votre invitation.

Invitation ouverte ou fermée

Lorsque vous utilisez Evite, vous pouvez choisir un paramètre pour que tout le monde puisse voir qui est invité ou garder la liste des invitations fermée. Nous avons choisi de le garder fermé.

Suivi

Nous avons également envoyé un message de «suivi» de rappel via Evite. Cela a servi de rappel et nous avons dit que la réponse était très bonne et que ce serait un excellent événement. Plusieurs personnes ont répondu positivement à ce suivi.

De l’alcool

Bar de fortune dans la salle familiale pour la fête à la maison

Une part importante de nos coûts était de fournir de l’alcool. Nous avons pensé que ce serait amusant d’organiser une soirée rock où nous fournirions tout l’alcool. La plupart des personnes présentes vivaient assez près pour marcher (et elles l’ont fait).

De combien d’alcool avez-vous besoin pour une fête à la maison?

Il est impossible de fournir une formule. Cela dépend vraiment de la quantité de boisson de votre foule et de la taille de la foule. Notre public a aimé boire mais personne n’est devenu incontrôlable. Je dirais que la consommation était aussi bonne qu’on pouvait s’y attendre – ils ont suffisamment bu pour passer un bon moment mais personne ne s’est évanoui dans les manteaux ou n’a commencé une bagarre. Voici à peu près ce que nous avons vécu avec 75 invités:

  • Bière: Nous avons traversé environ 40 litres de bière, soit environ 80 pintes. Je devine ici. Il reste de la bière dans les deux fûts et je ne peux pas dire exactement. Il est sûr de dire que deux fûts de 50 litres étaient plus que suffisants.
  • Vin rouge: 9 bouteilles.
  • Vin blanc: Près de deux boîtes, soit environ 8 bouteilles.
  • Vin pétillant: 3 bouteilles.
  • Vodka: 100 onces La vodka était de loin la plus populaire comme je m’y attendais. C’était l’ingrédient principal de notre boisson maison dont nous avons beaucoup souffert.
  • Gin: 40 onces
  • Rhum: 26 onces.
  • Scotch: 20 onces
  • Schnaps aux pêches: 25 onces (utilisé dans le cocktail maison)
  • Triple sec: 25 onces (utilisé dans le jeu de tir de maison)

Combien devez-vous dépenser en alcool pour une fête à la maison?

je peux seulement vous dire ce que nous avons dépensé (ou ce que nous devions dépenser).

Il y a deux nombres ici. Il y a ce que nous avons réellement dépensé en alcool et ce que nous devions dépenser en alcool. Je vais vous donner le «ce dont nous avions besoin pour dépenser de l’alcool» en fonction de la consommation.

Sur la base de ce qui a été consommé dans la liste ci-dessus, le coût de l’alcool était d’environ 1 000 € CAN.

Voici la répartition de l’alcool que nous avons fourni.

Bière

Nous avons opté pour la commande de 2 fûts.

Un fût est génial car il est économique, ne prend pas de place dans le réfrigérateur (contrairement aux caisses de bière), minimise les déchets et est facilement en libre-service. Nous avons placé les deux fûts sur le patio avec une pile de tasses sur une table adjacente.

J’ai commandé le fût environ 1 semaine avant la fête à une brasserie locale bien connue. J’ai opté pour la bière blonde et la bière blonde. Ce sont les deux bières les plus populaires, mais les gens ont définitivement leurs préférences entre les deux.

Vin

rouge

Nous avons acheté quelques caisses de vin rouge. J’ai opté pour une qualité décente. Je ne parle pas de 100 € la bouteille, mais pas le moins cher non plus. Nous voulions que les gens apprécient le vin plutôt que le tolèrent.

blanc

Nous avons opté pour le blanc en boîte car leur refroidissement ne prend pas beaucoup de place dans le réfrigérateur. Oui, le vin en boîte n’a pas la meilleure réputation, mais nous avons acheté le meilleur que nous pouvions. En raison des limites de l’espace du réfrigérateur, le blanc en boîte était vraiment la seule option. Vous devez absolument tenir compte de l’espace du réfrigérateur lorsque vous organisez une fête. Nous n’avons qu’un seul réfrigérateur et avons acheté sur un réfrigérateur à boissons. Par conséquent, nous devions planifier en conséquence.

Pour refroidir le vin blanc, nous avons sorti les sacs de vin des boîtes et les avons mis au réfrigérateur.

Nous avons servi le vin blanc dans un distributeur de vin élégant comme suit:

Distributeur de vin Wine Nook LN-RED Little Nook Box, 3 litres,

Vin pétillant

Nous avons pensé que ce serait amusant d’avoir un plateau de vin mousseux Prosecco. Nous avions des verres à champagne en plastique qui donnaient à l’endroit un peu une ambiance festive. Ces boissons se sont avérées populaires et sont allées rapidement.

Alcool

Nous n’avions pas l’intention de fournir toutes les boissons alcoolisées imaginables. Nous avons dû choisir. Nous avons opté pour la vodka, le gin, le rhum et le scotch. Nous avons également acheté Triple Sec et Peach Schnapps pour les boissons maison. C’était plus que suffisant. Avec le recul, une bouteille ou deux de whisky aurait été bien, mais les quelques personnes qui ont demandé du whisky se sont contentées du scotch (pas le même, mais ont néanmoins fonctionné).

Taille de la bouteille

Alors que vous pouvez acheter 40 onces. bouteilles, je recommande de s’en tenir aux 26 onces. bouteilles car elles n’acceptent que les becs verseurs d’alcool. Avoir des becs verseurs d’alcool a fait une énorme différence – je pouvais préparer des boissons plus rapidement, avec moins de dégâts et elles étaient versées avec précision.

Boissons maison

Nous voulions nous amuser, nous avons donc choisi un verre maison et un jeu de tir maison.

Les deux boissons maison étaient populaires. Nous sommes passés par deux distributeurs pleins du cocktail et plusieurs plateaux de coups.

Distributeur de cocktails (alias «Punch Bowl)

Juste avant l’heure de début de la fête, j’ai mélangé un grand lot de cocktail maison et l’ai mis dans un grand distributeur de boissons avec beaucoup de glace. Notre distributeur de boissons est similaire à ce qui suit:

Distributeur de boissons Buddeez incassable de 3-1 / 2 gallons avec cornet de glace amovible

Plateaux de tir

J’ai utilisé un petit pichet à eau pour mélanger les tireurs. J’ai dû multiplier les ingrédients pour un seul coup plusieurs fois en proportion. Utiliser le pichet à eau était intelligent car il permettait de les verser dans des verres à liqueur facilement et rapidement.

À partir de 21 heures environ, j’ai commencé à servir les coups. J’ai fait un plateau plein et les ai mis sur le côté du bar. Les gens pouvaient les attraper à leur guise. Pendant environ 2 heures, j’ai gardé le plateau plein de coups jusqu’à ce que personne ne les boive.

Mélangeurs

Notre cocktail maison était un bon choix car il nécessitait du jus d’orange et du jus de canneberge qui sont des mélangeurs populaires à part entière. Voici la liste des mélangeurs que nous avions sous la main:

  • du jus d’orange
  • Jus de cranberry
  • Eau gazifiée
  • Tonique
  • Red Bull
  • Coca Cola

J’ai définitivement suracheté des mixeurs. Fait intéressant, l’eau gazeuse était beaucoup plus populaire que ce à quoi je m’attendais (heureusement, je ne suis pas épuisée).

Coupes

Nous avons opté pour des gobelets en plastique. Nous avons acheté une variété comprenant:

  • Des coupes à bière en plastique qui étaient également utilisées pour le vin (pas les plus grandes coupes à vin, mais les gens étaient super cool à ce sujet).
  • Gobelets en plastique à vin mousseux
  • 2 oz. verres à liqueur en plastique
  • 1 once. verres à liqueur en plastique (nous n’en avons utilisé aucun, ils n’étaient donc pas nécessaires).

Boissons non alcoolisées

La seule boisson supplémentaire que nous avons achetée était des boîtes de Perrier. Nous avons également sorti un pichet d’eau glacée. Sinon, les gens pourraient boire les différents mixers sans alcool.

La nourriture

La photo en gros plan de la nourriture traiteur dans des réchauds

Au début, nous n’étions pas trop préoccupés par la nourriture (penser que des repas légers et des collations le feraient), mais avec le temps, nous avons décidé que proposer une bonne tartinade ferait une bien meilleure fête.

Nous avons recherché quelques tenues de restauration locales et en avons trouvé une qui offrait une table de tacos. Le service traiteur le livrait, l’installait, fournissait toute la nourriture dont nous avions besoin et les ustensiles. Cependant, ils ne sont pas restés et n’ont pas servi.

Le coût total de la restauration était de 2 000 € CAN. Nous avions plus qu’assez de nourriture pour tous les invités (il y avait des restes). Avec le recul, c’était une très bonne décision de poney pour une propagation de la nourriture.

En plus de la table de tacos servie, nous avons eu beaucoup de collations tout au long de la fête, notamment:

  • Chips (plusieurs options),
  • Craquelins,
  • Plateaux de fruits et légumes,
  • Pop-corn au caramel,
  • Bâtonnets de pepperoni,
  • Noix mélangées (mon préféré), et
  • Olives.

Nous avons également fourni deux paniers de rouleaux.

À la fin de la journée, nous avons quasiment servi un dîner complet, mais c’était cool car on pouvait le manger debout et en se mêlant.

Décor de fête

Nous voulions créer un environnement de fête fantastique, ce que nous avons fait via l’éclairage, la décoration et l’art. Nous avons également nettoyé beaucoup de désordre pour que notre maison soit grande ouverte pour accueillir beaucoup de monde.

Bien que nous ayons décidé que la décoration était importante, nous voulions rester simple.

Voici les principales caractéristiques du décor:

Éclairage

Nous avons décoré l’endroit avec des lumières – à l’intérieur et à l’extérieur. Voici ce que nous avons utilisé:

  • Guirlandes lumineuses d’extérieur: Nous avons suspendu guirlandes lumineuses d’extérieur dans les auvents de tente.
  • Lumières de Noël blanches extérieures: J’ai accroché des lumières tout autour de la porte d’entrée et sur notre haie avant. À l’arrière, je les ai également placés sur une grande haie à côté du patio.
  • Lumières de Noël blanches intérieures: L’éclairage intérieur principal était des lumières de Noël blanches accrochées au plafond de chaque pièce. L’effet était exceptionnel.
  • Lumière de fête: Nous avons acheté un amusement lumière de fête pour le bar.
  • Bougies sans flamme: Nous nous sommes alignés 10 bougies sans flamme le long de la grande baie vitrée avant qui pouvait être vue de l’extérieur.

Si vous ne faites qu’une seule chose pour créer un excellent environnement de fête, concentrez-vous sur les lumières. Cela fait une énorme différence.

Ouvrages d’art

Nous avons un ami qui passe des contrats avec des galeries et des collectionneurs d’art privés pour accrocher des œuvres d’art. Il est très habile à accrocher toutes sortes d’art et a également eu accès à toutes sortes d’estampes et de toiles. Il a apporté quelques pièces. Nous avons également imprimé de grands tirages. Il a passé pas mal de temps à tout suspendre dans toute notre maison.

Vignes murales

Salon dégagé pour la fête à la maison avec des vignes murales et des lumières

C’était une belle touche à la décoration générale. Ma femme a proposé ça. Elle a acheté beaucoup de vignes en plastique qu’elle a accrochée aux murs et à un mur d’auvent de tente à l’extérieur. Cela a créé un environnement de fête amusant.

Défis

De l’alcool: Vous ne savez jamais combien les gens boiront et quelles sont leurs préférences. Avec beaucoup de prudence, nous avons suracheté de la bière, du vin et des spiritueux. Nous avons préféré avoir des restes d’alcool plutôt que de manquer. Manquer serait la mort de la fête étant donné que nous l’avons annoncé comme un bar ouvert.

Évitez les échecs de livraison: Evite est facile à utiliser et la plupart des gens le connaissent dans notre coin de pays, mais il y a eu des problèmes de livraison comme dans les invitations non livrées. Cela nécessitait des suivis personnels par e-mail, ce qui est un processus très chronophage.

Baby-sitting: Nous voulions vraiment une fête réservée aux adultes, mais un grand défi est que tous les invités avec de jeunes enfants (dont il y avait beaucoup) devaient aligner des baby-sitters.

Estimer le nombre de personnes qui participeront: Bien qu’Evite soit un excellent outil pour obtenir des RSVP, vous ne savez jamais combien de personnes se présenteront réellement. Plus de gens se sont présentés que RSVP, ce qui était un bon résultat pour nous. Certaines personnes ont amené des amis que nous avons appréciés. En outre, certains «maybes» sont apparus.

Organisation finale de la maison avec de jeunes enfants: Nous voulions que la maison soit nettoyée, ce qui est difficile à faire avec les jeunes enfants car ils veulent leurs jouets, la télévision, etc. Cela dit, notre plus âgé a aidé à nettoyer les jouets, ce qui a été d’une grande aide.

Assurance de fête: J’ai tenté de faire assurer notre événement, mais je n’ai pas pu le faire pour ne pas avoir une personne présente avec une certification Serving it Right. La certification Serving It Right est un certificat de service de boissons que les barmans et la plupart des serveurs ont besoin dans notre juridiction. J’aurais probablement dû l’obtenir mais je ne m’en suis rendu compte que trop tard. Alternativement, nous aurions pu embaucher un barman avec le certificat.

Heureusement, nous n’avons eu aucun problème. Je soupçonne que les exigences en matière d’assurance varient selon la juridiction, alors apprenez de mon erreur et c’est d’apprendre tôt ce dont vous avez besoin pour obtenir une assurance fête / événement.

Ressources clés du parti

Eviter: Comme indiqué dans la partie invitation de ce guide ultime des fêtes à la maison, Evite s’est avéré être un bon moyen de transmettre numériquement les invitations à un grand nombre de personnes. C’est un service gratuit.

Chauffe-terrasse: Nous sommes allés avec le chauffe-terrasse ci-dessous, ce qui était une excellente décision. La chaleur émane du côté et elle chauffe vraiment un grand espace. C’est comme une grande cheminée et s’est avéré être un excellent choix pour la fête sur le patio.

Remplacement du tube de verre Viemoi 28.3" Remplacement de tube de verre de quartz de radiateurs de patio de ø5.9 pour le chauffage résidentiel

Réfrigérateur à boissons: À moins que vous n’ayez deux réfrigérateurs, il vaut la peine d’investir dans un réfrigérateur à boissons pour aider à garder le vin blanc et les mélangeurs froids avant et pendant la fête.

Foyer au propane: Nous avons eu ce foyer au propane pendant des années et j’adore ça. Nous l’avons placé sous un grand auvent de tente dans la cour avec des chaises de camping autour. C’était aussi un quartier populaire.

Tapis de patio: Nous avons un patio en dalles qui a l’air génial mais ce n’est pas génial pour les talons hauts. Afin de le rendre plus sûr, nous avons acheté un énorme tapis pour que les talons ne se coincent pas dans les fissures du coulis.

Auvents de tente: Nous avons acheté deux 10 ′ x 10 ′ auvents de tente pour deux raisons. Premièrement, en cas de pluie, les gens pouvaient encore sortir. Deuxièmement, c’était un endroit idéal pour accrocher des lumières. Nous les avons soulevées aussi haut que possible, mais nous avons ajouté des pattes pour qu’elles soient encore plus hautes. Le problème avec la plupart des auvents de tente est qu’ils ne sont pas très hauts et si vous suspendez des lumières, les gens peuvent se cogner la tête. Mon beau-père a trouvé une façon très intelligente d’ajouter des jambes aux deux pour augmenter la hauteur.

Éclairage

Patio de fête avec auvent de tente, guirlandes lumineuses et chauffe-terrasse

  • Lampes suspendues d’extérieur
  • Lumières de Noël blanches intérieures
  • Lumière de fête
  • Bougies sans flamme

Haut-parleur Bluetooth Bose: Parce que nous avons utilisé Spotify qui se trouve sur nos téléphones mobiles, nous avions besoin d’un haut-parleur Bluetooth pour diffuser la musique. Ce haut-parleur Bluetooth Bose a bien diffusé le son tout au long de la fête.

Spotify: Nous sommes de grands fans de Spotify, un excellent service de diffusion de musique pour écouter de la musique au quotidien ainsi que pour les fêtes. Ma femme et moi nous sommes bien amusés à préparer une liste de lecture de 5,5 heures quelques semaines avant la fête.

Pichet à cocktail maison (libre-service): Parce que nous avons offert un cocktail maison, c’était super pratique pour tout le monde de l’avoir disponible dans un grand distributeur de boissons en libre-service. C’était comme un bol à punch mais avec un bec verseur.

Boîte à vin blanc: Au lieu de mettre une boîte de vin sur la table de service à vin, nous avons acheté un distributeur de vin blanc qui avait l’air beaucoup mieux.

Tables pliantes à hauteur réglable: On possède 2 tables à hauteur réglable qui a servi d’excellente table de bar et table de vin en libre-service. Nous les avons ajustés à pleine hauteur pour que je puisse me tenir debout tout en versant des boissons. Nous avons placé des nappes blanches dessus pour qu’elles soient belles.

Baignoires à glace: Bien que j’aie acheté trop de glace, c’était proche. J’ai acheté 22 sacs de glace et je m’attendais à ce que ce soit beaucoup trop. Nous n’en avions plus que quelques-uns. Le fait est que vous traverserez beaucoup de glace, surtout si vous servez des cocktails. Les gens aiment leur glace.

Poubelles en plastique pour les fûts: Quand j’ai commandé les fûts de bière, je ne savais pas que la bière resterait fraîche pendant des heures. Par conséquent, nous avons acheté 2 grandes poubelles pour y mettre les fûts avec de la glace. Cela a fonctionné, mais je ne pense pas que c’était nécessaire. Il ne faisait pas très chaud et j’ai ramassé les fûts 1 heure avant la fête. Quand je les ai ramassés, c’était le grand frigo de la brasserie.

Ce que nous ferions différemment

Indiquez clairement dans l’invitation de ne rien apporter: De nombreuses personnes nous ont apporté des cadeaux (vin, chocolats, cartes cadeaux, etc.). C’est toujours un très beau geste, mais nous voulions vraiment tout offrir et ne nous attendions pas à des cadeaux.

Obtenez un certificat Serving It Right: Dans notre juridiction, les barmans et les serveurs doivent avoir un certificat «Servir correctement» pour servir de l’alcool. Il s’avère que cela est exigé par les compagnies d’assurance afin d’obtenir une assurance événement où de l’alcool est servi. Si je recommençais, j’aurais obtenu le certificat bien avant la fête, donc nous aurions été approuvés pour l’assurance. C’était une erreur majeure de ma part.

Réalisez pour donner cette contribution!
Total : 0 Moyenne : 0]
Denis Lucas
Denis Lucas

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *