10 plans de cuisine et 6 schémas de dimensions de cuisine (photos)

10 représentations de la disposition de la zone de cuisine et 6 illustrations des dimensions de la zone de cuisson. Il s’agit de vos plus beaux designs de cuisine ainsi que d’un aperçu des dimensions avec ces incroyables représentations personnalisées ainsi que des graphiques.

Idées et astuces de conception d'aménagement de cuisine

Invitez-vous à notre guide des concepts de conception de zones de cuisine, qui vise à vous aider à développer un espace de cuisson fonctionnel.

La réglementation de la construction supprime l’imagination et n’a tout simplement pas de bon sens. N’est-ce pas la vérité?

Ce n’est pas. Les règlements de construction communiquent les techniques idéales pour la sécurité et sont parfaitement sensés. Par exemple, les balustres d’escalier doivent être positionnés suffisamment près les uns des autres pour qu’une sphère de quatre pouces de diamètre ne puisse pas aller avec. Ce nombre vous semble-t-il arbitraire? C’est vraiment parce que 4 pouces est considéré comme trop mince pour que la tête du bébé moyen puisse passer. Ne pas avoir à beurrer les oreilles de votre enfant pour les sortir de la rampe est un excellent point.

Ces types de solutions aux problèmes quotidiens sont utilisés dans le code et la conception de la cuisine – et aucun autre espace n’a autant de considérations de conception qu’une cuisine.

Tout le monde n’a pas une cuisine caverneuse. Beaucoup ont les conduites de gaz, les hottes d’aération, les conduites d’alimentation en eau, 220 conduites d’électricité et les conduites d’égout coincées dans des pièces aussi petites que 200 pieds carrés. Maintenant, cela peut devenir dangereux – et c’est précisément la raison pour laquelle de nombreuses ordonnances de construction sont consacrées à la cuisine.

Les ordonnances de construction sont décidées par le Conseil international du code et ensuite prises en charge par les fabricants de législation de voisinage. Par conséquent, votre zone de cuisson doit respecter le code, que vous soyez en développement ou en rénovation. Une tâche authentique et légale a la demande d’autorisation et un examinateur établit si le travail terminé est conforme au code.

Le code du bâtiment est pur et simple, mais ce n’est pas le cas pour les meilleures techniques de conception. Ce ne sont que des suggestions qui ont été développées par des experts en aménagement de zones de cuisson pendant de nombreuses années et qui sont également largement reconnues comme «les meilleures». Parfois, ceux-ci émergeront certainement du développement de code, mais souvent ils émergeront d’un jugement solide et simple.

La «zone de cuisson triangulaire», discutée plus loin dans cet article, est une méthode de mise en page obtenue grâce à l’efficacité. Aucune licence n’a jamais été abandonnée car leur cuisine ne correspondait vraiment pas à cette version – c’est juste un excellent moyen de concevoir votre cuisine. Lorsque vous lisez ce court article et apprenez les principes de base de l’aménagement de la cuisine, consultez notre liste des principales options d’applications logicielles de style cuisine (gratuites et payantes).

A. 8 Agencements de cuisine (schémas)

Heureusement, il existe 8 agencements de cuisine majeurs parmi lesquels choisir. Vraiment, vous pouvez aménager votre coin cuisine dans beaucoup plus de développements que cela; pourtant, il existe 8 formats typiques. Nous les exposons ci-dessous. Le problème est que vous devez en choisir un qui n’est pas toujours facile.

La disposition de ma cuisine préférée est une surface murale solitaire avec un long îlot. Nous avions l’habitude de résider dans une résidence de principe ouverte extrêmement cool avec cette conception et c’était idéal pour se divertir ainsi que pour tous les jours.

1. Ligne simple sans îlot (également appelée cuisine à paroi simple)

plan-de-cuisine-simple-mur-sept28

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2. Ligne simple avec îlot (également connu sous le nom de zone de cuisine murale solitaire avec îlot)

Cuisine à paroi simple avec schéma de disposition de l'îlot sept28

Cuisine à paroi simple avec schéma de disposition de l'îlot sept28

=>> Découvrez notre galerie d’images à mur unique ci-dessous (avec îles et aussi sans îles).

3. Cuisine / couloir / coin cuisine parallèle (sans îlot)

Cuisine d'office sans schéma de disposition d'îlot

Cuisine d'office sans schéma de disposition d'îlot

= >> Voir la galerie de dessins d’énormes zones de cuisson d’office ici.

4. Cuisine d’office avec îlot

Cuisine d'office avec schéma d'aménagement d'îlot sept28

Cuisine d'office avec schéma d'aménagement d'îlot sept28

5. Zone de cuisson en forme de L (sans îlot)

Schéma de disposition de la cuisine en forme de L sept28

Schéma de disposition de la cuisine en forme de L sept28

Conception de cuisine en forme de L avec îlot en forme de L

=>> Voir la galerie de photos de la cuisine en forme de L ici.

6. Cuisine en L avec îlot

Cuisine en L avec schéma d'aménagement en îlot sept28

Cuisine en L avec schéma d'aménagement en îlot sept28

7. Cuisine en U (sans îlot)

Schéma de disposition de la cuisine en forme de U sept28

Schéma de disposition de la cuisine en forme de U sept28

=>> Voir notre galerie de photos de cuisine en forme de U considérable.

8. Coin cuisine en U avec îlot

Cuisine en U avec schéma de disposition de l'îlot

Cuisine en U avec schéma de disposition de l'îlot

9. Zone de cuisson en forme de G (sans îlot)

Schéma de disposition de la cuisine en forme de G sept28

Schéma de disposition de la cuisine en forme de G sept28

10. Zone de cuisson avec 2 îles

Bien que ce ne soit pas vraiment un format, de plus en plus de zones de cuisine intègrent 2 îles. Voici un exemple d’une telle disposition.

Schéma d'aménagement cuisine avec 2 îlots sept28

Schéma d'aménagement cuisine avec 2 îlots sept28

=>> Voir notre galerie de zones de cuisson avec 2 îlots ici.

Format personnalisé: Certaines zones de cuisson adaptent des conceptions typiques et créent des conceptions spéciales.

Dimensions de la cuisine (illustrations)

1. Préparation de la porte de la zone de cuisson

Conseils de conception de porte de cuisine

Les plans d’étage ouverts sont entrés dans le style il y a près de soixante-quinze ans et sont toujours solides. Au fur et à mesure que les murs intérieurs s’effondraient, le coin cuisine, la salle à manger ainsi que le salon sont devenus des parties distinctes d’un grand espace. Avec ce changement, les personnes dans la cuisine peuvent dialoguer avec celles de la salle à manger et du salon, créant ainsi une atmosphère plus sociale.

Certes, de nombreux espaces de cuisson restent derrière les portes, ainsi que s’il n’y a pas de porte, il y aura certainement une entrée. Les règlements de construction mentionnent que la largeur minimale des entrées est de 32 pouces; ainsi que si des portes sont installées, elles ne doivent pas s’ouvrir directement dans les appareils. De même, l’ouverture de la table de cuisson ou de la porte du réfrigérateur ne doit pas heurter votre porte ni bloquer l’entrée.

2. La disposition triangulaire de la cuisine pour un flux de travail fluide

Disposition parfaite de la cuisine en triangle

Les 3 terminaux cruciaux dans la cuisine sont le four, ainsi que la cuisinière, l’évier et le réfrigérateur. Comme vu ci-dessus, cela crée un triangle. Une zone de cuisson efficace ne permet pas à ces trois côtés d’être également très éloignés.

Un cuisinier qui fait des allers-retours entre les stations avec des aliments chauds à la main ne devrait pas avoir à se déplacer beaucoup, ou dans divers coins. Un chef dans la cuisine ci-dessus peut se retrouver avec le coin de l’île coincé dans sa hanche lorsqu’il est pressé – et c’est aussi angoissant.

3. Produire un aménagement de cuisine efficace

Les normes pour un coin cuisine efficace sont les suivantes:

  • Les pattes du triangulaire ne doivent pas dépasser une somme de 26 pieds.
  • Chaque jambe du triangle doit mesurer entre 4 et 9 pieds. Gardez votre triangle ressemblant autant que possible à un triangle équilatéral.
  • Essayez de garder les chemins entre les facteurs du triangle non perturbés par d’énormes objets. De petits obstacles servent, mais si cela vous pousse hors du parcours d’entraînement de plus d’un pied, c’est excessif.
  • Tout type de lieu de travail, comme les micro-ondes ou divers autres petits appareils ménagers, doit répondre exactement aux mêmes besoins que les pattes triangulaires. Pas beaucoup moins de 4 pieds et pas plus de 9 du point le plus proche.

Gérer le trafic dans la cuisine pour un flux de travail efficace

Lorsqu’un propriétaire de maison remodèle son coin cuisine, beaucoup prétendront certainement vouloir beaucoup plus de surface de comptoir. Le code de structure n’a peut-être pas grand-chose à dire sur les comptoirs, mais les meilleurs concepts de disposition sont plutôt spécifiques quant à ce qui rend une cuisine utile. Un propriétaire ravi prêtera attention et suivra le respect des concepts de conception de comptoir:

L’espace de comptoir droit minimum conseillé est simplement supérieur à 13 pieds, mais sachez que les petites cuisines d’office ou les zones de cuisine en forme de L pourraient ne pas être en mesure d’atteindre ce nombre.

Choisissez des côtés arrondis ou coupés sur des bords pointus à angle de 90 degrés. Cela devrait être assez simple à faire, car la plupart des fabricants ne font plus de bordures de comptoir à 90 degrés. De plus, bien que cela protège certainement contre les gonflements de la hanche et de la section médiane, ce n’est pas le seul facteur. Les bords carrés peuvent provoquer la rupture du comptoir de la cuisine.

4. Dimensions du comptoir de cuisine

Longueur et profondeur idéales des comptoirs

La profondeur recommandée d’un comptoir doit être comprise entre 24 et 25 pouces. C’est la plage du côté du comptoir à la surface du mur ou au dosseret. La majorité des compteurs sont fabriqués selon ces exigences, donc à moins que vous n’ayez l’intention de faire fabriquer des compteurs personnalisés, il est difficile de gâcher cela.

Beaucoup de zones de cuisson ont une multitude de grands appareils ménagers de comptoir de cuisine – mixeurs ou robots culinaires, micro-ondes, grille-pain-fours, batteurs sur pied – et vous devez également prévoir une zone encore plus verticale entre les comptoirs de la cuisine et le dessous des vos placards de surface murale. La distance minimale recommandée est de 15 pouces.

Parlons des éviers. Les puits ne sont pas vraiment abordés dans le code, ni dans les méthodes de conception. Si c’est utile, c’est activé. Vous pouvez choisir entre un bassin unique, double ou triple, en fonction de vos demandes. Les fabricants gardent des lois limitées sur de nombreux attributs d’évier, y compris la pente de drainage, le positionnement de l’ouverture des composants et la composition du matériau, de sorte que vous n’avez pas besoin de vous soucier beaucoup de votre évier.

Toutes les meilleures techniques de style qui traitent des éviers parlent spécifiquement des espaces les plus proches de l’évier. Lorsque vous placez un évier, placez-le juste à côté ou en face de la cuisinière et / ou du réfrigérateur. Suivez le triangle de la cuisine et vous rencontrerez cela facilement.

L’évier doit avoir des «emplacements d’atterrissage» des deux côtés, où vous pouvez reposer des aliments ou des ustensiles de cuisine. Ceux-ci doivent être d’au moins 24 pouces d’un côté et 18 de l’autre. En plus des zones de toucher des roues, il est conseillé de disposer d’un autre 36 pouces ininterrompu directement à côté de l’évier.

5. Distances et mesures en hauteur

Zones d'atterrissage pour poêles

Gardez à l’esprit que l’espacement des comptoirs est le plus essentiel lors de la planification de l’emplacement des poêles et des fours. Le gaz, l’électricité, les flammes, la chaleur et les vapeurs toxiques sont impliqués, et votre sécurité devrait également être votre préoccupation initiale.

L’un des problèmes les plus répandus avec les cuisinières est tous les endroits innovants que les cuisiniers trouvent pour positionner leurs casseroles chaudes et poêles à frire. Au minimum, vous devez avoir 12 pouces d’un côté ainsi que 15 au-delà comme salle d’atterrissage. Actuellement, c’est rarement un espace suffisant pour une petite poêle, laissez grilles de cuisson seules, donc des largeurs plus grandes sont recommandées.

Les poêles ont tendance à être situés sous les fours comme un appareil isolé, mais si le vôtre est séparé, un poêle devrait avoir 15 pouces d’emplacement de contact de chaque côté.

Les poêles doivent avoir un minimum de 15 pouces de zone d’atterrissage à proximité de chaque côté. Cependant, en raison du fait que la majorité des poêles ont tendance à être situés sous les cuisinières dans le cadre d’un seul appareil, cet emplacement de contact est généralement déjà couvert par les exigences de la table de cuisson.

Au-dessus du poêle, un total de 24 pouces est nécessaire entre la cuisinière ainsi que la surface ininflammable au-dessus. Les hottes de ventilation peuvent ne pas être nécessaires, mais elles sont très recommandées.

S’il devait y avoir une surface inflammable au-dessus du poêle, comme un placard, six pouces supplémentaires sont nécessaires entre le bas et la cuisinière, ce qui en fait également 30 pouces.

Une quantité totale de 24 pouces de pièce verticale est requise entre la cuisinière et une surface non combustible telle qu’une hotte à évent. Les évents ne sont pas encore nécessaires, avec un tirage minimal de 150 pieds cubes par minute.

Les règlements de construction ont tendance à être tout compris, et également dans le cadre de ces normes générales, vous êtes libre d’être aussi innovant que vous le souhaitez. Ils protègent votre sûreté et votre sécurité ainsi que votre santé et votre bien-être et fournissent au planificateur de cuisine les dispositifs nécessaires pour créer un coin cuisine fonctionnel et confortable.

Graphiques de mesure utilisés avec l’autorisation de Fix.com.

C. Tableau des dimensions des sièges de l’îlot de cuisine

Voici un tableau des mesures établissant les dimensions de l’îlot de cuisine en fonction du nombre de matières fécales.

Tableau montrant les dimensions des îlots de cuisine en fonction du nombre de tabourets

Tableau montrant les dimensions des îlots de cuisine en fonction du nombre de tabourets

D. Tailles de cuisine

Il est difficile de choisir une dimension avant d’être vraiment préparé dans des zones de cuisson de différentes dimensions. Si votre cuisine existante est aussi petite (voir notre galerie de petites cuisines , combien devriez-vous l’élargir exactement? Si vous créez à partir de zéro, quelle taille devriez-vous faire?

De l’autre côté, vous pouvez aménager un coin cuisine également immense (voir notre galerie de cuisines spacieuses pour les grands espaces de cuisine). À un moment donné, une cuisine est si grande que vous passez encore plus de temps à courir qu’à vraiment préparer la nourriture.

  • Petite cuisine:
  • Surface de cuisson moyenne: 100 à 200 pieds carrés
  • Grande surface de cuisson:> 200 pieds carrés [1]

Éléments à prendre en compte lors de la détermination de la taille de votre cuisine:

Le nombre de personnes qui utilisent la zone de cuisson en même temps? Est-ce que deux personnes ou plus se bousculent ou s’agit-il d’un programme destiné à une seule personne?

Combien d’appareils de cuisine avez-vous? Les aimez-vous sur des comptoirs prêts à les utiliser ou à les stocker?

Une merveilleuse façon de perfectionner la disposition de votre cuisine est d’utiliser une application logicielle de décoration intérieure de cuisine pour développer des stratégies de revêtement de sol avec votre espace de cuisine désigné.

E. Ouvert ou fermé

Vous saurez probablement instantanément si vous voulez un espace de cuisson à aire ouverte ou plutôt une cuisine fermée ou un hybride. Un hybride est une cuisine avec coin repas inclus. Un espace de vie entièrement ouvert est un espace plus grand avec cuisine, coin repas ainsi qu’un espace pour les membres de la famille (ou salon).

Habituellement, le concept ouvert est préféré à la fermeture de nos jours. Cependant, une considération est si vous amusez généralement et que vous préférez que les visiteurs ne voient pas la cuisine dans un état désordonné. De toute évidence, l’inconvénient d’une cuisine fermée lorsqu’elle est agréable est que le cuisinier est retiré des réceptions avant le repas.

1. Concept ouvert

Pièce à vivre ouverte avec cuisine et salon

2. Cuisine à aire ouverte

Conception de cuisine à aire ouverte

3. Cuisine fermée

Conception de cuisine fermée

F. Zones de cuisine

La planification de vos zones de cuisine peut être simple s’il s’agit d’une cuisine de plus petite taille ou plus difficile avec une grande cuisine. L’astuce consiste à préparer la conception en fonction des tâches que vous effectuez dans la cuisine. Bien qu’il y ait des emplois mondiaux dans toutes les cuisines (cuisine / lavage / préparation / conservation), il y a des emplois que vous pourriez faire que les individus ne font généralement pas (fabrication de pizzas / cuisson au four / cuisine avec des jeunes, etc.).

Étape 1: Dressez la liste de vos principales tâches

Ils sont généralement (bien que vous puissiez avoir des emplois normaux supplémentaires):

Cuisson / Utilisation du four: Assurez-vous d’avoir une surface de comptoir plate et nue adjacente à la cuisinière / four pour placer des aliments chauds. De préférence, vous aurez suffisamment d’espace pour le placage sans avoir à transporter des poêles à frire chaudes et des casseroles dans n’importe quelle cuisinière.

La lessive: Ceci est basique. Placez l’évier principal à proximité du lave-vaisselle. Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace de comptoir le long de l’évier. Vous voulez également l’élimination près de l’évier (qui est un positionnement de déchets / recyclage de longue date).

Préparation: Si vous hachez et / ou faites cuire au four, vous voulez un espace de comptoir près du réfrigérateur. De préférence, la salle de comptoir de préparation sera en outre proche d’un évier pour le rinçage. Un point à inclure dans la zone de préparation est une pièce pour un ordinateur (ordinateur portable, tablette ou quelque chose de comparable) afin que vous puissiez suivre des recettes. Normalement, la zone de préparation est un endroit idéal pour cela, car c’est là que vous préparez vos ingrédients actifs.

Stockage: Chaque zone doit comporter un espace de stockage suffisant pour que les appareils que vous appelez ne soient qu’à un bout de bras. Par exemple, si vous avez une zone de cuisson, ayez un espace de stockage à proximité pour vos appareils ménagers de cuisson et s’applique également. Le réfrigérateur / congélateur sont également des systèmes d’espace de rangement. Leur utilisation est renforcée par un espace de comptoir à côté d’eux lors de la prise d’une grande quantité de nourriture ou de la mise dans une grande quantité de nourriture (c’est-à-dire le jour de l’achat d’épicerie). [2]

Vous pourriez avoir des besoins particuliers en matière d’espace de stockage, comme un verre de vin, des publications sur les plats, de petits appareils électroménagers pour cuisiner, etc. Fournissez vos besoins en espace de stockage et appliquez-les à la ou aux zones appropriées.

Tâches supplémentaires distinctes de votre résidence ainsi que les procédures de la zone de cuisson:

Espace invité / famille: Cela permet si vous aimez la préparation des aliments avec les visiteurs et / ou votre ménage autour. Un remède simple est un comptoir ou un bar d’île. Vous pouvez même envisager un canapé sur le côté. [3]

Travaux de préparation culinaire spécialisés: Préparez-vous régulièrement des types d’aliments qui ont un processus distinct? Si tel est le cas, planifiez de manière appropriée.

Appareils de cuisine: Il ne faut pas beaucoup de petits appareils de cuisine pour gâcher une zone de cuisson. Soyez pratique concernant ceux que vous désirez sur le comptoir (juste ceux que vous utilisez régulièrement) et ceux que vous pouvez sauvegarder. Si vous utilisez fréquemment un appareil, prévoyez une zone autour de lui. Par exemple, si vous aimez l’extraction de jus, produisez une petite zone d’extraction près du réfrigérateur avec un évier à proximité.

Systèmes informatiques: Il est pratique d’avoir un système informatique ou un iPad dans votre cuisine pour la vaisselle sur Internet. Si vous construisez une zone de cuisson, pensez sérieusement à créer un espace pour votre ordinateur. En règle générale, la zone de préparation est la meilleure.

Voici une façon d’intégrer un ordinateur directement dans l’aménagement de votre cuisine

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Îlot de cuisine meublé techniquement avec un système informatique. Tous ceux qui font régulièrement des chefs peuvent apprécier à quel point cette île serait utile avec l’accès à des plats en ligne. Source: Insidesign

Action 2: Dressez la liste de tout ce dont vous avez besoin pour chaque tâche et préparez la zone de tâches si nécessaire

Ceci décrit les appareils, s’applique ainsi que tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour chaque zone. N’oubliez pas le comptoir, le rangement, la surface au sol et également l’accès à la zone complémentaire.

REMARQUE: Je reconnais que la préparation de la zone semble à la fois technologique et extrêmement détaillée, mais la planification de vos zones de cuisine nécessite une réflexion et une préparation prudentes. Soyez détaillé en raison du fait qu’une bonne préparation de la zone peut considérablement améliorer votre cuisine pour vous.

Suggestions supplémentaires de conception de zone de cuisson:

Allées de travail: Si vous avez le luxe de le faire, développez de vastes allées de travail. C’est un grand avantage lorsque 2 personnes ou plus restent dans la cuisine. La largeur minimale est de 42 pouces. Si vous avez de nombreux cuisiniers, optez pour 48 ″ ou plus. [4]

La salle de comptoir est une prime: Je ne suis jamais resté dans une cuisine avec beaucoup trop de comptoirs. Une exigence universelle avec à peu près tous les travaux de zone de cuisson. C’est un avantage substantiel pour les grands espaces de cuisine. Bien que l’espace de stockage soit merveilleux, plus d’espace de comptoir est souvent préférable.

Taille individuelle de votre cuisine: Êtes-vous grand ou un membre de votre famille? Si tel est le cas, notez l’emplacement du placard ci-dessus, l’élévation de l’îlot, l’élévation du comptoir ainsi que l’éclairage.

Portes et ouvertures: Si vous avez des portes battantes comme élément d’accessibilité à votre zone de cuisson (ce qui devient inhabituel de nos jours), tenez compte de l’arc de la porte si elle bascule dans votre cuisine.

Vous trouverez ci-dessous un message détaillé et un aperçu basé sur des illustrations sur ce qu’il faut faire et ce qu’il ne faut pas faire lorsque vous prévoyez le format de votre zone de cuisson, basé sur le court article de Lee Wallender (utilisé avec approbation).

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Gottlieb Barth
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